HOT ! フィサン プルミエ クリュ 一級 レ ザルヴレ(レ ザルヴェレ)ブラン 2022 蔵出し限定品 ドメーヌ クレマンセイ元詰 正規品Fixin 1er Cru Les Arvelets Blanc 2022 Domaine Clemancey：うきうきワインの玉手箱

Fixin 1er Cru Les Arvelets Blanc [2022] Domaine Clemancey AOC Fixin 1er Cru

超入手困難！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ミシュラン3つ星のギー・サヴォワやディジョンの名店ラ・クロッシュなどでも高級レストランでもオンリスト！しかもコート・ドールの最北端の村名アペラシオン！であり、ジュヴレ シャンベルタンの北隣に位置するフィサンの1級畑のレ・ザルヴェレ！しかも掘り出しものの珍しいフィサンの辛口白ワインが限定入荷！フィツサンAOC全生産量のわずか4％程度しか造られていない（ほぼ赤ワインで有名）非常に希少辛口白ワインで、とてもコクがあり、風味が豊か！さっぱりした爽やかさの中に、バターや蜂蜜のような濃厚な味わいも広がる辛口白ワインとして有名な珍しいフィサン白のしかも一級・レ・ザルヴレ(レ・ザルヴェレ)ブラン！しかもいぶし銀の輝きを放つ名職人が魂を込めた作品！しかも貴重な年間生産量わずか1,000本のみのドメーヌ元詰作品！造り手はフランス・アシェットガイド誌2024年版でも星付き★で大注目！アシェットガイド誌2024年版星付き掲載(2021年版～2024年版4年連続Wスター★★&星付き★)の快挙！HVE認証(環境認証の最高レベル3に相当)！(しかも各国のバイヤーとの争奪戦のためスーパーグレイト2022年のご案内は極少量の入荷となっております。涙)　しかもフランスワイン権威評価誌「アシェット・ガイド誌2022年版」でも2019年のジュヴレがついにダブルスター★★星付掲載！の快挙！しかもブルゴーニュ委員会による評価は『ワインは良質で、凝縮感とバランスに優れている。極端な暑さに見舞われた年であったというのに、新鮮な果実のアロマと躍動感が明るい未来を感じさせる、驚くべきヴィンテージとなった。白ワインは、その丸み、滑らかさ、そして複雑さで際立っている。リッチで非常に表情豊か、果実のアロマが過度にならずに存在感を示している。味わいでは、みずみずしい果実味とバランスの良さが生き生きと持続する。』と大絶賛！アシェット・ガイド誌2024年版でも18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もので遂に待望の少量入荷！造り手はマルサネ村本拠地！クーシー村(Couchey村)に1900年頃から続くブドウ栽培家の家系で1996年に6代目ティエリー・クレマンセイが継承し、奥さんのマリー・オディールさんとともにドメーヌを運営するドメーヌ・クレマンセイ！厳格なリュット・レゾネ栽培で、化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用しない。「ブルゴーニュワインの伝統を守り、クラシックなスタイルのワインを造る」がポリシーのティエリー・クレマンセイ氏が造る、現在フランス国内の販売が100％で、うち半分がワインショップやレストラン(ミシュラン3つ星のギー・サヴォワやディジョンの名店ラ・クロッシュなど)、半分がヨーロッパの個人のワイン愛好家に直行する、日本ではまず味わうことが出来ない希少な逸品！ドメーヌからのコメントは『一級レ・アーヴェレ畑の中の正確には白ワインに適したジュラ紀の浅い石灰岩土壌(オストレア・アクミナータの泥灰土も含む)のわずか0.20ヘクタールの区画部分からの2014年植樹の除草剤を使用しないシャルドネ100％を手摘みで収穫。マストを発酵させ、オーク樽で12ヶ月間熟成。黄金色で、洋ナシと黄色い果実のアロマ。数年保存可能。 アペリティフとしても最適で、繊細な魚料理やホタテによく合う。』とコメント！現在、各国のバイヤーとの争奪戦で入荷数も年間割り当て作品となっております！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で日本市場では超限定で極少量入荷！

クシェイ村で1900年頃から続くブドウ栽培家の家系。1996年に6代目ティエリー・クレマンセイが継承し、奥さんのマリー・オディールさんとともにドメーヌを運営するドメーヌ・クレマンセイ。厳格なリュット・レゾネ栽培で、化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用しない。「ブルゴーニュワインの伝統を守り、クラシックなスタイルのワインを造る」がポリシーのティエリー・クレマンセイ氏。

現在フランス国内の販売が100％で、半分がワインショップやミシュラン三ツ星のギー・サヴォワやディジョンの名店ラ・クロッシュなどのレストラン。半分が個人のワイン愛好家に直行するため日本では入手困難な生産者です。

厳格なリュット・レゾネ栽培で、化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用しない。「ブルゴーニュワインの伝統を守り、クラシックなスタイルのワインを造る」がポリシーのティエリー・クレマンセイ氏。