HOT ! ほまれハム・ソーセージ5種 内容量約1236g 豪華ギフトセット！ シャルキュティエ 田嶋ハム工房mt80a（北海道、東北、沖縄へは別途送料かかります） ギフト のし対応可：ベストセレクト専門店・本音生活

1 ほまれロースハムブロック　３００ｇ　1パック

2 ほまれベーコンステーキ　６３ｇ　２パック

保存料・増量剤・発色剤・結着剤・合成着色料ゼロ原材料は九州産の豚肉、長崎県五島灘の塩、北海道の甜菜糖、香辛料のみ。(※写真の野菜はセットに含まれません)九州産のみの豚ロース肉を原料に、長崎県五島灘の食塩、北海道産甜菜糖、香辛料で調味液を作りニ週間漬け込んでおります。その後、網に載せて燻煙室に入れ、およそ一晩かけて乾燥、燻煙、加熱の工程を経て仕上げます。
肉の中心温度計を70℃に設定しておりますので、加熱しすぎずやわらかに仕上がっております。新鮮な豚肉を漬け込んで熟成させているため、肉の食感が残り、ジューシーです。

保存料・増量剤・発色剤・結着剤・合成着色料ゼロ原材料は九州産の豚肉、長崎県五島灘の塩、北海道の甜菜糖、香辛料のみ。(※写真の野菜はセットに含まれません)もちろん乳・卵・大豆由来のタンパク等も一切使いません。菌の繁殖を防ぐため、針で肉の内部に調味液を注入するインジェクションも行いません。化学調味料は使用せず、長崎県五島灘の食塩、北海道産の甜菜糖、香辛料のみで調味液を作りじっくり2週間漬け込んだ長期熟成ベーコンです。
およそ1晩かけて乾燥、燻煙、加熱の工程を経て仕上げます。肉の中心温度を70℃に設定しているので、加熱しすぎずやわらかな口当たり。肉本来の自然な味わい、無着色の自然な色合いのベーコンです。表面に黒胡椒を振っております。

3 燻製スペアリブ　1本２００ｇ　２パック

4 フランクフルト　3本入り　１６０ｇ　1パック

保存料・増量剤・発色剤・結着剤・合成着色料ゼロ原材料は九州産の豚肉、長崎県五島灘の塩、北海道の甜菜糖、香辛料のみ。(※写真の野菜はセットに含まれません)もちろん乳・卵・大豆由来のタンパク等のつなぎも一切使いません。
超新鮮な原料肉のおいしいところを使い食感にこだわりました。
肉本来の自然な味わい、無着色の自然な色合いのボロニアソーセージです。
お弁当などにも使いやすいように細めに仕上げています。少し厚めに切ってフライパンで焼いていただきますと、美味しく召し上がれます。

保存料・増量剤・発色剤・結着剤・合成着色料ゼロ原材料は九州産の豚肉、長崎県五島灘の塩、北海道の甜菜糖、香辛料のみ。(※写真の野菜はセットに含まれません)現在では、人工腸が殆どとなっていますが、当社では食感にこだわり、高価でも天然腸を使用しております。
細挽きで練り込んでおりますので肉のＳ食感がソフトです。パリッとした食感は焼いても、ボイルしてもどちらでもお好みでおいしく召し上がれます。

5 ローストビーフ　1本２５０ｇ前後　1パック

国産牛肉を原料に、長崎県五島灘の食塩、北海道産甜菜糖、香辛料のみで味付けしました。(※写真の野菜はセットに含まれません)低温でじんわりと火を通していますので生のようで生ではありません。柔らかくジューシーでありながら脂っぽさはなく、あっさりさっぱりな味わい。
赤身肉のしっかりとした歯ごたえがありますので、薄くスライスして肉の弾力をお楽しみください。ソースはついておりませんのでお好みの味付けでお召し上がりください。