HOT ! 【ふるさと納税】中煎りコーヒー豆250g×2袋 (豆・粉選べます) エルポルベニール農園パカマラ種ナチュラル《糸島市》【COFFEE UNIDOS】珈琲/カフェ/コーヒー粉 [AQF004] 16000円 常温：福岡県糸島市

とっておきの一杯で、コーヒーの時間をお楽しみください。
休日のリラックスタイムに豆を挽き、コーヒーを淹れる至福の時。
そんな時間に寄り添う特別なコーヒー豆をご用意いたしました。自家用にも、ギフトにもおすすめです。
※現在パッケージが変更になっております。あらかじめご了承ください。

有名ライフスタイル誌に掲載！
糸島のコーヒー焙煎販売所

COFFEE UNIDOSでは、生産者から直接豆を買い付けています。
国はニカラグアとエルサルバドルのたった2ヶ国のみ。
2ヶ国という数だからこそ、毎年現地に赴き、すべての生産者と直接会うことができます。
家族のように顔を覚えてもらい、発酵プロセスなどを細かくオーダーできる信頼関係を築いています。

収穫したてのコーヒーをカッピングし、コーヒー豆を厳選して仕入れています。
麻袋に入って届いた豆を自家焙煎し、フレッシュな状態でお届けいたします。

独自の発酵プロセスで
しっかりとした甘み
パカマラ種ナチュラル

アプリコット、カカオ、プラムのような味わいとしっかりとした甘みがあります。
アナエロビックで1日、アエロビックで1日発酵させ、その後水に12時間浸けアフリカンベッドで乾燥させます。
生産者セルヒオさん独自の発酵プロセスです。
※アナエロビック
豆をタンクで密閉して、酸素を遮断し、微生物の活動を活発化させる発酵方法
※アエロビック
豆を密閉せず、山積みにした状態で発酵させる方法
※アフリカンベッド
木製の棚に金属の網を張りテーブル状にして、通気性の良い状態でコーヒーを乾燥させる方法
※ナチュラル
コーヒーは豆の周りに果肉が覆っています。果肉のまま天日で乾燥させ、脱穀して仕上げる精製方法。

ニカラグア エルポルベニール農園

生産者 セルヒオさん

生産者のセルヒオさんが作った素晴らしいコーヒーをお楽しみください

COFFEE UNIDOS

ちゃんと自分の目で見たコーヒーを仕入れて、お客様にお届けします。
商社ではなく直接仕入れているからこそ、コーヒーと一緒にストーリーをお届けすることができます。
コーヒータイムのときに、その裏には生産者がいることを感じてもらい、生産者の顔を覚えていただけたら幸いです。

COFFEE UNIDOS
田中裕之
2008年、自宅庭のガレージでコーヒーの焙煎を開始。
2010年「Tana Cafe + Coffee Roaster」をオープン。当時の糸島で初めて自家焙煎でエスプレッソやカフェラテを扱うお店となる。

2016年コーヒー豆焙煎販売所「COFFEE UNIDOS」をオープン。

「UNIDOS」とは「繋がり」を意味する言葉。
生産者の一人に「コーヒーで繋がっている」というメッセージが込もった「UNIDOS」と書かれたTシャツをプレゼントされたことが由来。
生産者、お客様とコーヒーで繋がっていく。
そんな願いを込めて、「COFFEE UNIDOS」はみなさまにコーヒーをお届けします。